Whisky a botte singola

Whisky a botte singola(Owhisky a botte singola) è una classe premium di whisky in cui ogni bottiglia proviene da una singola botte di invecchiamento, invece di miscelare insieme il contenuto di varie botti per fornire uniformità di colore e gusto. Al contrario, alcuni altri whisky, anche quelli che non sono miscele, possono essere combinati da più lotti o anche da anni diversi per ottenere la consistenza. Il whisky di ciascuna botte viene imbottigliato separatamente, su ciascuna bottiglia è riportato il numero della botte e nella maggior parte dei casi le date di inizio e fine invecchiamento. Si ritiene che ogni botte conferisca caratteristiche uniche al whisky finito.

Ci sono state alcune recenti controversie sul fatto che i whisky single cask provengano effettivamente tutti da botti singole. Si è rivelato che i whisky venduti dalle distillerie scozzesi come Ben Nevis e GlenDronach come "single casks" erano vasche di più botti, che potevano essere di diversi tipi, con la designazione "single cask" che si riferiva solo alla botte finale per la maturazione. In assenza di una regolamentazione specifica riguardo questa lingua, non è chiaro fino a che punto questa pratica sia prevalente nel settore nel suo insieme.

Le botti singole possono inoltre essere a forza botte o non filtrate a freddo per evitare ulteriormente di adulterare il gusto di una botte.