L'attrezzatura per la distillazione del brandy ha due diversi metodi di riscaldamento, uno consiste nell'utilizzare la caldaia per riscaldamento elettrico, l'altro consiste nell'utilizzare la caldaia per il riscaldamento del fuoco. Allora, qual è la differenza tra i due metodi di riscaldamento? Quali sono i vantaggi e gli svantaggi di ciascuno?
Il vantaggio del riscaldamento elettrico è che sembra facile da usare e non ci sono emissioni di gas di scarico. È facile da usare, cioè può essere utilizzato collegando l'alimentazione, che è molto più conveniente che bruciare l'acqua. Inoltre, bruciare un fuoco con carbone o legna produrrà fumo e polvere, quindi non c'è tale preoccupazione quando si utilizza l'elettricità. Tuttavia, anche gli svantaggi del riscaldamento elettrico sono evidenti.
Innanzitutto necessita in genere di energia elettrica trifase, cioè industriale, in modo da garantirne la velocità di riscaldamento. In questo caso, se si desidera utilizzare la modalità di riscaldamento elettrico delle apparecchiature per la distillazione del brandy, è necessario trasformare l'intera linea, il che comporterà costi di trasformazione relativamente elevati. Allo stesso tempo, se una potenza così elevata viene utilizzata per lungo tempo in aree densamente popolate, esiste ancora un pericolo di incendio, che richiede un'attenzione particolare.
Il problema dell'elettricità, da un lato, è la durata e la manutenzione delle resistenze elettriche. Rispetto ai problemi che le attuali apparecchiature devono affrontare all'inizio dell'uso, i problemi di durata e manutenzione delle resistenze elettriche non sono facilmente riscontrabili, ma questo problema sarà esposto dopo un periodo di utilizzo, che va dalla metà un mese a mezzo mese. Inoltre, durante l'uso, uno strato di incrostazioni si condenserà sulla superficie dell'asta di riscaldamento elettrica dell'attrezzatura per la distillazione del brandy, il che influenzerà l'effetto di riscaldamento. Una volta danneggiata la resistenza elettrica, è necessario sostituirla, il che è un grosso problema per i clienti ordinari senza esperienza di manutenzione. I clienti ordinari sono un po' riluttanti a sostituire lo stelo elettrico perché devono prestare attenzione alla tenuta e all'isolamento allo stesso tempo.
Dopo una breve analisi della modalità di riscaldamento elettrico delle apparecchiature per la distillazione del brandy, diamo un'occhiata alla modalità di riscaldamento con il fuoco. Non è necessario preoccuparsi di modificare il circuito. Può essere utilizzato dopo l'installazione diretta. Tuttavia, durante la combustione di legna da ardere o carbone, produrrà gas di scarico e residui di rifiuti, che saranno limitati se utilizzati in aree densamente popolate. In questo momento, si può considerare che l'antracite o il gas naturale con un costo maggiore risolvano sostanzialmente il problema dei gas di scarico.
