È realizzato in materiale di acciaio inossidabile per apparecchiature per la cottura a vapore del vino, che può resistere a temperature elevate di 2600 gradi, acidi e alcali e ha una durata normale di oltre 10 anni. L'apparecchiatura può essere utilizzata per processi solidi e liquidi. Può distillare 4~6 lattine di vino ogni giorno, aumentando notevolmente la produzione. L'apparecchiatura può essere utilizzata per riscaldamento elettrico, gas naturale, gas liquefatto, legna da ardere, carbone, carbone e altri combustibili ed è adatta a clienti in diverse regioni.
In caso di bassa resa in liquore, qual è il motivo della bassa resa in liquore dell'apparecchiatura per la cottura a vapore?
1. Conversione incompleta dell'amido in zucchero
L'amido non viene convertito in zucchero. La performance intuitiva è che i chicchi del distillatore si attaccano alle mani e il liquore viene cotto a vapore e incollato nella pentola. Questo risultato può essere causato da un controllo improprio della temperatura, dalla retrogradazione dell'amido e dalla scarsa capacità saccarificante del koji.
2. È uscito lo zucchero, ma non si è trasformato bene in vino.
Lo zucchero non è stato convertito in vino. La performance intuitiva è che i chicchi e la poltiglia del distillatore sono molto dolci e anche il vino cotto a vapore da apparecchiature per la cottura a vapore su piccola scala è dolce. Questa situazione porta a una bassa resa in liquore e il gusto del vino sarà relativamente morbido. È possibile ottenere questo risultato se il lievito del distillatore non è abbastanza forte, la temperatura di fermentazione è troppo alta o troppo bassa e il tasso di ammuffimento del grano è alto.
L'apparecchiatura per la cottura a vapore del vino è un'apparecchiatura integrata. È facile da smontare e installare. Non c'è bisogno di una persona speciale per installarlo sulla porta. Una persona può azionarlo facilmente. L'attrezzatura può anche essere spostata a piacimento per facilitare la lavorazione porta a porta della cottura a vapore del vino.
