Alambicchi a doppia storta

Shanghai Boben Light Industry Machinery Equipment Co., Ltd è un produttore professionale di apparecchiature per la distillazione e attrezzature per birrifici.

Offriamo da 2 litri a 20.000 litri o più prodotti di dimensioni personalizzate.

I nostri prodotti possono essere utilizzati per distillare Whisky, Brandy, Vodka, Rum, Gin, Etc.

Sono disponibili la progettazione, il disegno, il layout, l'installazione, la formazione e la manutenzione dell'apparecchiatura.

 

 

Questo piccolo distillatore è realizzato in rame rosso.

È adatto per distillare olio essenziale e idrolato, rum liquoroso di alta qualità, brandy, vodka, gin, whisky, vino d'uva, vino di riso, ecc.

può essere personalizzato sia con riscaldamento elettrico che a vapore

forniamo anche caldaie a vapore alimentate con diversi tipi di riscaldamento

le dimensioni dell'attrezzatura per l'alambicco possono essere personalizzate per adattarsi alle dimensioni di ogni edificio della distilleria

 

L'alambicco di rum può essere fornito di diversi tipi: distillazione di rum a vaso singolo, a due vasi, a vaso triplo, ecc., Può essere con colonna Ruflux o senza colonna secondo la richiesta del cliente.

 

attrezzatura di supporto: può essere equipaggiata con altri elementi come

fermentatore,

mash tun, sistema di raffreddamento e sistema di riscaldamento a vapore, serbatoi di raccolta, caldaia a vapore, sistema di raffreddamento.

 

Alambicchi a doppia storta

 

I DIVERSI TIPI DI DOLCI DI RUM

 

Il rum, uno spirito amato e apprezzato in tutto il mondo, deve i suoi sapori e caratteristiche unici ai vari metodi di produzione utilizzati dalle distillerie. Un aspetto cruciale del processo di produzione del rum è il tipo di alambicco utilizzato durante la distillazione. In questo articolo approfondiremo i diversi tipi di alambicchi di rum e il modo in cui contribuiscono ai profili distinti dei rum che conosciamo e amiamo.

 

1. Alambicchi

Gli alambicchi discontinui sono ampiamente utilizzati oggi da molte distillerie come metodo per distillare il rum. Questi alambicchi sono tipicamente realizzati in rame e assomigliano a grandi bollitori bulbosi. La melassa fermentata o il succo di canna da zucchero vengono riscaldati nella pentola e il vapore risultante viene raccolto e condensato nuovamente in un liquido. Gli alambicchi discontinui producono un rum più saporito e corposo grazie alla ritenzione di congeneri, che sono i composti responsabili del gusto e dell'aroma unici del distillato. I rum realizzati con alambicchi discontinui spesso presentano un profilo più pesante e complesso con note di frutta, spezie e melassa.

 

2. Alambicchi della storta

L'alambicco a storta è probabilmente quello maggiormente associato alla produzione dedicata di rum. Il suo design è semplicemente un'evoluzione dell'alambicco.
Poiché una distillazione può raggiungere solo il 45% di alcol alcolico da un lavaggio del 8-10%, una seconda distillazione è sempre necessaria. Poiché una seconda fase di distillazione è lunga e costosa, il progetto si è evoluto per posizionare un recipiente tra il braccio Lyne e il condensatore dove il vapore di alcol si condenserebbe e rievaporarebbe a causa della temperatura del vapore di alcol in entrata. Più storte vengono posizionate "in linea", più lo spirito viene distillato in modo efficace, conferendo piena forza allo spirito in un ciclo di distillazione.

 

3. Alambicchi di colonna

Gli alambicchi a colonna, noti anche come alambicchi continui o alambicchi Coffey, sono un metodo più moderno ed efficiente per distillare il rum. Questi alambicchi alti e cilindrici sono composti da più camere impilate una sopra l'altra. Il liquido fermentato viene immesso nella parte superiore dell'alambicco e scende gradualmente attraverso le camere, mentre dal basso viene immesso il vapore. Quando il liquido e il vapore interagiscono, l'alcol vaporizza e viene raccolto in punti diversi lungo la colonna. Gli alambicchi a colonna consentono un processo di distillazione più coerente, ottenendo un rum più leggero, più neutro e con un contenuto alcolico più elevato. I rum prodotti utilizzando alambicchi a colonna sono spesso usati come base per rum miscelati o nei cocktail.

 

4. Alambicchi ibridi

Alcune distillerie utilizzano una combinazione di alambicchi discontinui e a colonna per creare profili di rum unici. In questo metodo, il rum viene prima distillato in un alambicco discontinuo per catturare i sapori e gli aromi desiderati, quindi viene ulteriormente raffinato in un alambicco a colonna per ottenere una forza o un carattere specifico. Come l'alambicco a storta, l'approccio ibrido consente ai distillatori di distillare il loro spirito in un'unica operazione ma con maggiore controllo.

 

5. Alambicchi con bollitore in batch

Gli alambicchi discontinui sono una variante del tradizionale alambicco discontinuo, caratterizzato da una camicia riscaldata a vapore che circonda il bollitore. Questo design consente un processo di riscaldamento più delicato e controllato, riducendo il rischio di bruciare la melassa o il succo di canna da zucchero. Gli alambicchi batch sono noti per la produzione di rum lisci e ben bilanciati con una finitura pulita.

 

6. Alambicchi sottovuoto

Gli alambicchi sottovuoto sono un'innovazione relativamente recente. Questi alambicchi funzionano a pressione ridotta, consentendo al liquido fermentato di bollire a una temperatura più bassa. Questo delicato processo di distillazione riduce al minimo il rischio di produrre note aspre o amare nel prodotto finale. I rum realizzati utilizzando alambicchi sottovuoto sono spesso caratterizzati da un profilo aromatico delicato e ricco di sfumature e da una sensazione in bocca morbida.

Il tipo di alambicco utilizzato nella produzione del rum gioca un ruolo significativo nel modellare il sapore, l'aroma e il carattere generale del prodotto finale. Dai tradizionali alambicchi discontinui che producono rum ricchi e complessi ai moderni alambicchi a colonna che producono liquori più leggeri e neutri, ogni metodo di distillazione contribuisce alla vasta gamma di rum disponibili sul mercato. Mentre esplori il mondo del rum, prenditi un momento per apprezzare l'artigianalità e la competenza racchiuse in ogni bottiglia e assapora le qualità uniche impartite dai vari alambicchi di rum

 

 

 

Boben Light Industry Machinery Equipment è un produttore di apparecchiature per la distillazione con sede in Cina. Forniamo una gamma completa di attrezzature come distillatori domestici e commerciali, caldaie, fermentatori, raccordi sanitari e altro ancora. Il nostro obiettivo non è solo fornire attrezzature di qualità e convenienti, ma anche lavorare a stretto contatto con gli utenti fissi per apportare innovazioni al settore.
If you like a custom built still or have any questions, contact jenny@bobendistillers.com

numero di what'sapp: +86 18072880323

 

① Introduzione

Il rum è solitamente prodotto con sottoprodotti della canna da zucchero, come melassa o direttamente dal succo di canna da zucchero o dallo zucchero di canna. Il distillato viene poi invecchiato in botti di rovere per colore e sapore. Il liquore è originario dei Caraibi e dell'America Latina, dove ancora oggi viene prodotta la maggior parte del rum poiché la zona è ricca di canna da zucchero e barbabietola da zucchero. La melassa è il sottoprodotto scuro, dolce, simile allo sciroppo, ottenuto attraverso l'estrazione dello zucchero dalla canna da zucchero e dalle barbabietole da zucchero. La melassa varia in base alla quantità di zucchero, al metodo di estrazione e all'età della pianta

Boben Light Industry si concentra anche sulla produzione di attrezzature per la distilleria di rum in rame e fornisce a molti clienti esteri diversi tipi di attrezzature per la distilleria di rum.

 

 

② Caratteristica e vantaggio

Usa il rame rosso

Il rame ha una buona conduttività termica,

Catalizzatore per la reazione di esterificazione

Buona resistenza alla corrosione dell'acidità del vino crudo

Può far sì che l'acido butirrico, l'acido acetico, l'acido laurico e così via formino sale di rame insolubile e precipitino.

 

④ Specifica

Parametro:

 

⑤Applicazione

Impianto di produzione,

Uso domestico,

Vedere al dettaglio,

Fabbrica di alimenti e bevande

Ristorante,

 

⑥ Servizio

Servizio prevendita:

1. Libero da offerte, consigli artigianali e tecnici.

2. Possiamo fornire servizi OEM.

3. Possiamo anche personalizzare le apparecchiature in base alle esigenze del cliente.

4. I prodotti consentono una garanzia di 1 anno per le parti principali.

5. Test al 100% prima della consegna Tutti i prodotti sono sottoposti a severi test di qualità prima dell'imballaggio.

 

⑦ Domande frequenti

D: qual è il MOQ?
R: Non richiediamo MOQ sulle foto.

D: Cosa succede se nel mio ordine mancano dei danni o degli articoli?
R: Facciamo del nostro meglio per evitare errori e ci scusiamo se ciò accade, puoi chiamarci o inviare un'e-mail, forniremo un risarcimento o sostituzioni gratuite il prima possibile.

D: Posso visitare il tuo laboratorio?
A: Il nostro laboratorio si trova a Hangzhou, Zhejiang e non è lontano dalla stazione ferroviaria o dall'aeroporto, ti diamo il benvenuto a farci visita in qualsiasi momento.

ALambicchi di rum

Il rum viene prodotto fermentando e distillando la melassa di canna da zucchero o il succo di canna da zucchero e viene solitamente invecchiato in botti di rovere. Il rum può esserlo

prodotto utilizzando una varietà di stili diversi di alambicchi, dagli alambicchi discontinui di piccole dimensioni agli alambicchi a colonna di grande produzione.

Le distillerie di rum tradizionali utilizzano un alambicco discontinuo con due "thumper" o storte. Il vapore che esce dal thumper ha un ABV più alto di quello dei thumper

vengono utilizzati per affinare lo spirito più o meno come un piatto in una colonna di rettifica.

 

 

 

MODELLO	VOLUME (L)	DIMENSIONE (MM)	MATERIALE
BOB-RD-1500L	1500	5493X3405X4435	RAME ROSSO E SS304

 

 

Alambicco a doppia storta

La fisica degli alambicchi e dei martellatori a doppia storta

Gli alambicchi discontinui sono la forma più antica di distillazione e continuano ad essere utilizzati in tutto il mondo, ma uno dei loro limiti principali è che il grado alcolico massimo

che può essere ottenuto in una singola distillazione è pari a circa il 45% rispetto al lavaggio standard del 8-10% ABV. La piccola quantità di alcol ad alta gradazione fin dal primo

distillazionesarà anche altamente contaminato da composti bassobollenti che vanno da sgradevoli a pericolosi, quindi tradizionalmente sono necessarie almeno due pentole

distillazioni ferme per produrre spirito saporito e bevibile.

Ma la doppia distillazione è lenta e costosa. Ogni corsa richiede la ricarica del distillatore, il consumo di molto carburante per riscaldarlo e la pulizia dei resti

nel piatto al termine di una corsa. Richiede inoltre una logistica complessa per bilanciare il flusso della materia prima attraverso l'ammostamento, la fermentazione,e distillazione

in modo che le apparecchiature vengano utilizzate in modo efficiente. La distillazione è sempre stata un'attività basata sui volumi, quindi maggiore è il tempo necessario per produrre prodotti commerciabili

spirito, meno soldi guadagnava un distillatore sulla grande quantità di capitale che aveva investito nel proprio impianto, input e manodopera.

Questi tipi di alambicchi sono ormai rari, ma possono ancora essere trovati in numerose distillerie di rum nei Caraibi, come i sistemi a doppia storta.Si possono trovare anche in molte distillerie di bourbon accoppiati ad alambicchi a colonna con il titolo di 'raddoppiatore'o 'thumper'. Tutti eseguono una distillazione secondaria o terziaria per aumentare il grado alcolico del prodotto senza dover eseguire manualmente una seconda o una terza

distillazione.

 

 

 

 

 

                                 

 

 

   

Essendo leader nella fornitura in Cina di attrezzature per la distillazione e attrezzature per la produzione della birra.

Boben è uno dei maggiori produttori diretti di ricerca e sviluppo di macchine per la distillazione in Cina.

Forniamo macchine per la produzione di whisky, vodka, brandy, rum, gin e oli essenziali. I nostri ingegneri si concentrano su quest'area da oltre 15 anni. Verrà fornito il set completo dei disegni. Includere la progettazione delle apparecchiature e il layout della linea di produzione. Inoltre, offriamo servizi di installazione e formazione.

I nostri prodotti superano il test CE.

 

 

 

D: Sei un produttore?

R: Sì, abbiamo oltre 15 anni di esperienza nel settore delle apparecchiature per la distillazione e possiamo effettuare ordini personalizzati.

 

D: Qual è il tuo MOQ?

A: Non richiediamo MOQ sulle foto.

 

D: Qual è il tuo tempo di consegna?

R: La maggior parte degli articoli può essere spedita entro 10 giorni lavorativi, per gli ordini personalizzati normalmente abbiamo bisogno di circa 15-20 giorni lavorativi.