Che cos'è un Mash Tun?
Le matture stanno preparando i vasi utilizzati per trasformare l'amido presente nei cereali in zucchero da utilizzare per il processo di fermentazione, in genere quando si producono birre e birre. Spesso costruito in acciaio inossidabile o plastica isolata, la nave è specificamente progettata per ospitare il processo di "mashing". Deve mantenere una temperatura stabile, di solito tra 60-70 grado (140-158 grado F), per garantire una conversione enzimatica ottimale.
Cosa fa un Mash Tun?
Fondamentalmente, Mash Tuns funge da grande pentola di cottura, progettata per stufare l'orzo maltato (e altri cereali se usati), creando un liquido dolce noto come "mosto". I cereali sono imbevuti di acqua calda all'interno della mash Tun, iniziando un processo in cui gli enzimi abbattono gli amidi del grano in zuccheri più semplici. Questi zuccheri diventano la fonte di energia vitale del lievito durante la fase di fermentazione, che alla fine fornisce una birra con il suo contenuto di alcol.
I meccanismi interni di un mash tun
Un tun di purè è più di un semplice contenitore; È un sistema efficiente progettato per una birra ottimale. Incorpora un "fondo falso" o un collettore, che è una piastra perforata scanalata seduta sopra il fondo reale. Questo pezzo separa il mosto liquido dal grano esaurito durante il processo di "Lautering", un metodo di filtraggio e sparging (sciacquare) il letto del grano.
Poi c'è la valvola di spigot o palla, che trasferisce l'erba dal mash tun nel bollitore della birra. Alcune mocchette hanno anche un termometro e un sistema di ricircolo per mantenere una temperatura uniforme durante il processo di mashing. Per una maggiore precisione e controllo sul processo di trasferimento, la valvola del gate per coltelli a attuazione in orbinox è la soluzione perfetta per i produttori di birra, soprattutto se la produzione di birra su vasta scala.
Tutti questi elementi, lavorando insieme, trasformano i cereali umili negli inizi di una birra eccezionale. Non è solo la qualità degli ingredienti che influenza una birra, la qualità dell'attrezzatura per la birra influisce anche gusto, chiarezza e aroma.
Il processo di mashing - dal grano all'altro
Ora che abbiamo suddiviso le parti, possiamo mettere insieme il processo di mashing. Inizia riscaldando l'acqua nel mash tun, noto come "acqua di attacco", a una temperatura superiore alla temperatura di schiacciata desiderata (per spiegare la caduta di temperatura quando vengono aggiunti i grani).
Quindi i cereali fresati vengono aggiunti e mescolati accuratamente per garantire una miscela uniforme; Questo è il tuo "purè". Per un periodo di solito 60-90 minuti, gli enzimi nell'orzo maltato si attivano, abbattendo gli amidi complessi in zuccheri fermentabili. Durante questo periodo, la temperatura è cruciale. Troppo alto può denigrare gli enzimi e troppo basso può rallentare il processo.
Seguendo il mash, l'erba deve essere separata dal grano esaurito. Ciò si ottiene da Lautering: gradualmente eliminando il liquido e ricircolandolo sul letto del grano per impostare un filtro naturale, che chiarisce il mosto prima che venga trasferito al bollitore della birra.
Profilo Aziendale
Shanghai Boben Light Industry Machinery Equipment Co., Ltd è un produttore professionista di attrezzature per distillazioni e attrezzature per il birrificio.
Offriamo da 2L a 20000 L o più prodotti su misura. Dai serbatoi SS all'attrezzatura della distilleria di rame
I nostri prodotti possono essere utilizzati per distillare whisky, brandy, vodka, rum, gin, ecc.
Sono disponibili la progettazione, il disegno, il layout, l'installazione, la formazione e la manutenzione dell'attrezzatura.
| Volume | Diametro | Altezza totale |
| Hl | millimetro | millimetro |
| 14 | 1150 | 2500 |
| 25 | 1600 | 2500 |
| 35 | 1600 | 3000 |
| 42 | 1750 | 3000 |
| 55 | 1800 | 3500 |
| 92 | 2600 | 3200 |
| 200 | 3300 | 4100 |
Descrizione dei prodotti
La realizzazione della birra o del whisky perfetto è una forma d'arte, una scienza e una buona tradizione vecchio stile. Al centro di questo processo, troverai il Mash Tun., Se sei interessato al processo di birra industriale, che si tratta per la birra o per le prime fasi del processo di whisky, hai bisogno di una risposta alla domanda: "Come funziona un Mash Tun?". Diamo un'occhiata alla complessità di questo equipaggiamento cruciale di birra.
Se desideri saperne di più su di noi e sui nostri prodotti, mettiti in contatto!
Parametro dei prodotti
Materiali
48 litri di raffreddamento da picnic
Mini-Keg Bung di gomma
(2) morsetti per tubo da 1/4 ″
Mintegne tubo da 1/2 ″
Valvola di nylon in linea 3/8 "
Tubo in vinile 7/16 ″*
Linea di alimentazione in acciaio inossidabile da 16 "**
Sigillante per alimenti
*Abbastanza lunghezza per raggiungere il bollitore bollente.
** Lunghezze più brevi o più lunghe dovrebbero funzionare bene.
Come funziona
In poche parole, un mash tun è una nave per condurre il processo di mashing, consentendo al contempo un facile percorso, il processo di rimozione del mosto liquido dai solidi a grano.
Questa build specifica utilizza una linea di alimentazione in acciaio inossidabile come filtro per consentire al liquido di spostarsi al bollitore bollente, lasciando i grani e il maggior numero possibile di sedimenti dietro la mash tun. La linea di alimentazione è preparata in modo che esista sostanzialmente uno schermo cilindrico di acciaio inossidabile che è abbastanza bene da impedire che la maggior parte dei solidi vengano trasferiti, senza troppa preoccupazione di intasamento.
Applicazione
Può essere usato per brandy, luna e whisky.
Fabbrica di distilleria e birreria artigianale
Industria alimentare e bevande
Bar e ristorante
Uso domestico
Hobby personale
Laboratorio di esperimento
Salone di bellezza
Shop di trucco
Riferimento delle immagini
Nome: Stripping da 250 galloni ancora Mash Tun
Materiale: SS 304
1.
2. Airway in acciaio inossidabile;
3. condensatore abbinata in acciaio inossidabile;
4. Parrot Peak Wine outlet;
NOTA: il controllo Still Stipping viene eseguito insieme alla scatola elettrica del distillatore sopra;
Scatola di controllo elettrica (la scatola in acciaio inossidabile)
(con imballaggio in telaio in acciaio)
Perché scegliere Boben
Boben è uno dei più grandi produttori diretti di ricerca e sviluppo di macchine di distillazione in Cina.
Forniamo whisky, vodka, brandy, rum, gin e macchine per la produzione di olio essenziale. I nostri ingegneri si concentrano su quest'area per più di 15 anni. Verrà fornito il set completo di design. Includi il layout della progettazione e della linea di produzione. Inoltre, offriamo servizi di installazione e formazione.
I nostri prodotti superano il test CE.
Vantaggio di Boben Factory
In Boben Light Industry ti offriamo non solo competenze ma anche anni di esperienza con la costruzione di carri armati: sappiamo esattamente cosa funzionerà per le tue esigenze aziendali. Siamo felici di progettare un serbatoio in acciaio inossidabile personalizzato che sia perfetto sia per gli scopi di sicurezza che per l'efficienza! Lascia che il nostro team di ingegneria progetta il tuo serbatoio in acciaio inossidabile oggi!
Perché scegliere noi
Boben Light Industry è il produttore professionista di attrezzature di distillazione e attrezzature per la birra dalla Cina,
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Chi siamo noi
Siamo uno dei produttori di R&S di grandi attrezzature di distillazione in Cina. Forniamo soluzioni di vodka, gin, run, whisky, brandy system. La nostra azienda è la società leader di attrezzature fisse in Cina, con la forza di fornire vodka, gin, run, whisky, macchine per la produzione di brandy. Specializzato nella produzione di attrezzature di distillazione e attrezzature per la birra, ecc.
P
Cosa puoi comprare da noi?
Attrezzatura di distillazione, attrezzature per la birra, serbatoi in acciaio inossidabile, refrigeratore, caldaia a vapore, frantumazione di malto, sollevamento del trasportatore, ecc.
Q & A
D: Sei un produttore?
A: Sì, abbiamo oltre 15 anni di esperienza nel settore delle attrezzature di distillazione e possiamo fare ordini personalizzati.
D: Qual è il tuo MOQ?
A: Non abbiamo bisogno di MOQ su Stills.
D: Qual è il tuo tempo di consegna?
A: La maggior parte degli articoli può essere spedita entro 10 giorni lavorativi, per gli ordini personalizzati di cui normalmente abbiamo bisogno di 15-20 giorni di lavoro.
D: Dov'è la tua fabbrica?
A: La nostra fabbrica si trova nel distretto di Jinshan, Shanghai, in Cina, vicino al porto di Shanghai.
D: Come potremmo confermare i prodotti?
A: I nostri ingegneri professionisti seguiranno tutti i progetti e le regolazioni in base alle vostre requisiti.OEM e ODM disponibili.
D: Per quanto dura la garanzia?
A: 1 anno di garanzia
D: E l'installazione e la riparazione?
A: Forniamo istruzioni online o inviamo il nostro ingegnere alla tua azienda per risolvere il problema.
Ma il biglietto di andata e ritorno e le tasse di alloggio sono dalla tua parte.
D: Quali servizi possiamo fornire?
A: Termini di consegna accettati: FOB, CFR, CIF, EXW, DDP, DDU, consegna espressa;
Valuta di pagamento accettata: USD, CNY;
Tipo di pagamento accettato: T/T, L/C, Credit Cardl, Western Union, Alipay;
Contattaci:
Inviaci un messaggio o chiama direttamente per richiesta o personalizzato la propria attrezzatura distilleria/birreria:
Email: jenny@bobendistillers.com
Boben ha oltre 10 anni di esperienza nella produzione, nella progettazione e nelle vendite.
Boben è estremamente severo con la qualità dei nostri prodotti, tutti i prodotti vengono testati prima della spedizione.
Boben immagazzina una vasta gamma di immagini fisse e attrezzature -- pronta per la spedizione, possiamo organizzare spese di spedizione super veloce per i nostri clienti.
Boben ha una linea di produzione completa, questo ci consente di realizzare prodotti personalizzati con MOQ a basso/no.
