Shanghai Boben Light Industry si è concentrata negli ultimi anni sulle attrezzature per la distillazione della vodka. Boben è uno dei principali produttori professionali di attrezzature per la distillazione della vodka con oltre l'80% dei prodotti esportati in tutto il mondo!

La maggior parte degli alambicchi per whisky sonoriscaldato tramite vapore pompato attraverso camicie che circondano la pentola o bobine che circondano l'internoMentre il tubo del vapore trasferisce calore alla nostra birra con circa l'8% di ABV all'interno della pentola, alla fine le cose inizieranno a bollire.

COS'È IL WHISKY SINGLE POT STILL?

Esistono molti stili diversi di whisky e il single pot still whisky è uno di questi. Il single pot still whisky è uno stile di whisky irlandese prodotto da una singola distilleria da un mashbill misto, come un mosto di orzo maltato e non maltato distillato in un alambicco. Single si riferisce al fatto che proviene da una singola distilleria, in qualche modo simile al single malt whisky, tuttavia, questo stile è stato definito dall'aggiunta di orzo grezzo non maltato al mosto di solo malto. È possibile aggiungere piccole quantità di avena o grano crudo, che potrebbero essere stati utilizzati a volte.

L'aggiunta del componente non maltato conferisce al whisky pot still sia un elemento speziato che una consistenza più densa rispetto ai whisky di malto standard. Se il whisky è stato distillato da un'altra distilleria, allora il whisky non può essere definito single pot still, ma può quindi essere definito comunque whisky pot still.

Il whisky Single Pot Still era un tempo il whisky più popolare e ricercato al mondo, e veniva regolarmente chiamato pure pot still whiskey, Irish style whiskey o semplicemente, in Irlanda, pot still whiskey. Il riferimento al termine "Single Pot Still" è nato solo negli ultimi anni a causa dell'obiezione dello United States Tax and Trade Bureau all'uso del termine "puro" nell'etichettatura di cibi e bevande, e Single Pot Still è stato aggiunto per evitare queste tasse...

Tuttavia, il termine non deve essere confuso con il concetto di produzione di whisky in un alambicco, poiché anche i single malt, i bourbon e i rye possono essere prodotti in un alambicco.

La scienza della distillazione in alambicco

Il processo per separare 2 o più liquidi da una miscela avviene tramite calore e questi liquidi hanno diversi punti di ebollizione. Il lavaggio viene versato in un alambicco, per lo più fatto di rame e riscaldato usando il vapore. Questo lavaggio avrebbe più elementi tra cui orzo maltato, alcol, acqua e zucchero.

L'alcol è il componente principale che ci interessa separare qui, e l'alcol e le sostanze chimiche evaporano prima a un punto di ebollizione più basso, e questo vapore gassoso viaggia verso l'alto. Viene quindi diretto in un altro tubo e raffreddato da acqua fredda che scorre costantemente. Il gas viaggia attraverso questo tubo freddo, condensandosi di nuovo in un liquido, e viene raccolto. A seconda del lavaggio, vengono evaporate anche altre sostanze chimiche.

Qual è la storia del whisky Single Pot Still?

Il whisky è stato distillato in Irlanda almeno dal 1400 e molto probabilmente già dal VI secolo. Il whisky single pot still è emerso come un mezzo per eludere una tassa introdotta nel 1785 sull'uso dell'orzo maltato. Sebbene questa tassa sia stata abrogata nel 1855, la popolarità dello stile è durata fino all'emergere delle miscele tra la fine del XIX e l'inizio del XX secolo.

Nel XIX secolo, il whisky single pot still era lo stile di whisky più popolare al mondo e costituiva la maggior parte delle esportazioni di whisky irlandesi, tuttavia, con il proibizionismo negli Stati Uniti e l'ascesa di whisky miscelati più economici e delicati nel XX secolo, il whisky single pot still perse popolarità e molti marchi precedentemente tutti pot still cambiarono la loro produzione per diventare miscele. Nel 1980, esistevano solo due imbottigliamenti specializzati, Green Spot e Redbreast, con uno a rischio di essere interrotto. Tuttavia, negli ultimi anni, una rinascita della distillazione del whisky in Irlanda ha portato al lancio di diversi nuovi whisky single pot still, come il Teeling Whiskey Single Pot Still Whiskey.

Le definizioni e le normative standard del whisky irlandese si applicano anche al whisky Single Pot Still, ma oltre alle normative generali che regolano la produzione del whisky irlandese (ad esempio, origine geografica, invecchiamento in botti di legno per un minimo di tre anni), le normative del governo irlandese stabiliscono che il whisky Irish Pot Still deve essere:

Distillato da un mosto di una combinazione di orzo maltato, orzo non maltato e altri cereali non maltati

Distillato in un alambicco in modo che il distillato abbia l'aroma e il sapore dei materiali utilizzati

Realizzato con un minimo del 30% di orzo maltato e del 30% di orzo non maltato

Tipi di attrezzature per la distillazione del whisky:

Alambicchi

La maggior parte dei clienti sceglierà un alambicco singolo per produrre il loro whisky ideale, più economico di un alambicco con due alambicchi, ma in grado di soddisfare le esigenze del processo di distillazione ideale del whisky.
I componenti di un alambicco sono: serbatoio, collo di cigno, braccio di Lyn, condensatore, cassaforte e ritorno degli accessori.

Immagini di colonne

Alambicco ibrido (con colonna di riflusso per aumentare la gradazione alcolica, può soddisfare le tue esigenze per produrre whisky di mais, whisky di cereali, whisky bourbon o altri liquori diversi, ideale per produrre altri liquori come gin, brandy, vodka, ecc.) L'alambicco a colonna è costituito da 2 alte colonne di distillazione collegate: Analizzatore e Raddrizzatore, ciascuna delle quali è divisa in scomparti con divisori perforati.

Introduzione della materia prima per la produzione del whisky:

Il whisky (Whisky) è una bevanda alcolica composta da orzo, segale, avena, grano, mais e altri cereali come materie prime, che vengono fermentate e distillate in botti di rovere per l'invecchiamento e la miscelazione. Dopo essere stato invecchiato in botti di rovere per molti anni, viene formulato in un forte distillato di circa 43 gradi.

Orzo, grano, mais e segale sono le principali materie prime. Tradizionalmente, solo il whisky fatto con l'orzo viene distillato separatamente, mentre gli altri cereali vengono mescolati e distillati in diverse combinazioni e proporzioni.

Con il termine single malt whisky si intende il whisky distillato dal malto d'orzo nella stessa distilleria.

Il sapore della materia prima stessa:

Orzo: Malto, Cereali, Biscotti

Mais: dolce, piccante, grasso.

Segale: pepe, multi-spezia, la parte palatale contribuisce al sapore della frutta secca

Frumento: melone, miele, soprattutto nel bourbon per bilanciare altri sapori predominanti.

Acqua: acqua dura, acqua dolce, acqua ricca di torba, erica, calcio, magnesio, ecc., acqua deionizzata

torba.

Perché scegliere Boben Whisky Distilling Equipment,

① Come fornitore leader del settore di attrezzature per la distillazione del whisky, in pratica, la materia prima di cui sono fatte le attrezzature per la distillazione del whisky Boben è acciaio inossidabile 304 di alta qualità per uso alimentare e rame rosso CU per soddisfare le richieste, standard internazionale e certificazione mondiale per entrare in diversi paesi, è sicuro da usare per l'industria degli alcolici e delle bevande quando si producono liquori al whisky. La fabbrica Boben ha certificati CE per le attrezzature per la distillazione del whisky così come per i nostri altri prodotti come sistemi di birrificazione, fermentatori, serbatoi Brite, serbatoi in acciaio inossidabile ecc.

② Successivamente, i prodotti Boben vengono tutti martellati manualmente, saldati e lucidati da ogni singolo lavoratore, lavoratori con una buona abilità artigianale in questo settore, alcuni sono abili saldatori di rame per garantire che il nostro rame e acciaio inossidabile siano perfetti per soddisfare le esigenze della distilleria di whisky del cliente e garantire l'uso e l'estetica delle attrezzature.

③ Boben factory è sempre online per un servizio di consulenza gratuito che include soluzioni per la distillazione del whisky e altri prodotti che potrebbero interessarti. Produttore di Boben Light Industry, specializzato in apparecchiature per la distillazione di whisky, brandy, vodka, GIN, rum, vino di riso, apparecchiature per l'ottimizzazione della distillazione dei liquori, apparecchiature per la distillazione dell'olio essenziale di rugiada pura e progettazione di linee di produzione del whisky, produzione, installazione, messa in servizio e altri progetti chiavi in ​​mano.

④ In Boben Light Industry ti offriamo non solo competenza ma anche anni di esperienza nella costruzione di serbatoi: sappiamo esattamente cosa funzionerà per le tue esigenze aziendali. Siamo lieti di progettare un alambicco e un serbatoio in acciaio inossidabile personalizzati, perfetti sia per motivi di sicurezza che di efficienza!

⑤ Boben può offrire diversi tipi di whisky:

1. Alambicchi a pentola singola: la maggior parte dei clienti sceglierà un alambicco a pentola singola per produrre il loro whisky ideale, più economico di un alambicco a due pentole, ma può soddisfare lo scopo della produzione di whisky.

2.Alambicco per whisky a due pentole:

3.Alambicco per whisky a tripla pentola

4.Alambicco ibrido per whisky (con colonna di riflusso per aumentare la gradazione alcolica)

5. Distillatore di whisky multifunzione (con cestello per gin per altre opzioni di liquore)

6. Attrezzatura per distilleria di whisky interamente in acciaio inossidabile

7.Alambicco per whisky interamente in rame

8. Distillazione tradizionale scozzese in alambicco

⑥ Vantaggi della fabbrica Boben:

1. Tutti i materiali sono acciai inossidabili sanitari e rame rosso CU.

2. Struttura progettata in modo umanizzato e facile da usare.

3. L'area di transizione della parete interna del serbatoio adotta una transizione ad arco per garantire l'assenza di vicoli ciechi di servizi igienici.

4. La capacità della pentola per la distillazione del whisky è 100L, 150L, ​​200L, 300L, 500L, 1000L, 2000L, 3000L, 4000L, 5000L, 10T. Ecc. Si consiglia di inserire materiale in rame all'interno.

Diversi gusti di whisky

Il metodo di classificazione più rappresentativo del whisky è quello in base al luogo di produzione e al paese di provenienza, che può essere suddiviso in: whisky scozzese, whisky irlandese, whisky americano, whisky giapponese e whisky canadese, di cui lo scozzese è il più famoso.

① Whisky scozzese

Lo Scotch whisky ha le caratteristiche di secco, corposo, pieno, rotondo e morbido, ed è uno dei migliori whisky al mondo. Esistono molte varietà di Scotch whisky, che possono essere divise in single malt whisky, pure malt whisky, grain whisky e blended whisky a seconda dei diversi metodi di fermentazione.

② Whisky irlandese

Whiskey irlandese Il whisky irlandese è uno degli stili di whisky più tipici al mondo. Il whisky irlandese è più morbido e rotondo dello Scotch whisky. Questo perché il whisky irlandese subisce un processo di distillazione di 3. Inoltre, il whisky irlandese non viene tostato con la torba, quindi non c'è alcun sapore affumicato nel liquore, ma ci sono evidenti note di frutta e spezie, e il sapore è oleoso e morbido, e il vino è corposo.

I tipi di whisky irlandese possono essere suddivisi in quattro categorie:

WhiskeyPotstill (whisky in alambicco),

GrainWhiskey (whisky di cereali),

WhiskeySingleMalt (whisky single malt),

Whiskey miscelato (whisky miscelato).

Whiskey bourbon americano

③ Whisky americano

Gli Stati Uniti sono il più grande consumatore di whisky al mondo. Sebbene la produzione di whisky negli Stati Uniti abbia solo più di 200 anni, il whisky americano è famoso per la sua acqua di alta qualità, la qualità delicata del vino e l'aroma con botti di rovere carbonizzate. In particolare, il bourbon americano è rinomato in tutto il mondo.

1)Bourbon: il bourbon deve essere fatto da una miscela di cereali, con almeno il 51% di mais nella miscela. Tutto il bourbon deve essere prodotto negli Stati Uniti, distillato a meno dell'80% di alcol e invecchiato in botti di rovere nuove. Il whisky bourbon ha un distinto aroma di cocco e vaniglia, un gusto corposo e semi-secco.

2) Tennessee Whiskey: il Tennessee whisky viene prodotto nello stesso modo del bourbon, l'unica differenza è che il Tennessee whisky viene filtrato con carbone d'acero prima dell'imbottigliamento.

④ Whisky giapponese

Il primo vero whisky giapponese è nato nel 1929. L'unica differenza con lo Scotch whisky è che le distillerie giapponesi devono essere autosufficienti e non c'è alcun trasferimento di scorte tra le principali distillerie. Per questo motivo, anche gli stili dei vini miscelati hanno sempre un po' la stessa radice. Un'altra caratteristica dell'arte giapponese della produzione del whisky è la particolare attenzione al processo di invecchiamento e alla varietà dei materiali delle botti. Botti di sherry, botti di bourbon, botti di rovere giapponese, botti nuove, ecc. Ogni botte porta il suo profumo speciale: persistente, fresco, sottile e persino una combinazione di aromi esotici.

⑤ Whisky canadese

Quasi tutto il whisky canadese è un whisky miscelato, con il whisky di grano prodotto tramite distillazione continua come corpo principale, e il Rye Whiskey prodotto tramite alambicco per aggiungere sapore e colore. Il whisky canadese ha un odore rinfrescante, un sapore leggero e dissetante, e molti nordamericani amano questo vino.

Domande frequenti

D: Quanto dura la garanzia?

A: Garanzia di 1 anno

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R: Forniamo istruzioni online oppure inviamo un nostro tecnico presso la vostra azienda per risolvere il problema. Tuttavia, le spese di viaggio di andata e ritorno e di alloggio sono a vostro carico.

D: Quali servizi possiamo fornire?

A: Termini di consegna accettati: FOB, CFR, CIF, EXW, DDP, DDU, consegna espressa;

Valuta di pagamento accettata: USD, EUR, CNY;

Tipo di pagamento accettato: T/T, L/C, carta di credito, Western Union, Alipay; Lingue parlate: inglese, cinese, spagnolo

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D: Come possiamo confermare i prodotti?

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